UP SUSHI — сеть ресторанов и доставки еды, специализирующаяся на приготовлении и доставке японской кухни и сопутствующих блюд; в сети развиты как розничные точки обслуживания, так и службы курьерской доставки. Компания занимается операционной деятельностью в сфере общепита, включая управление ресторанами, производство готовой продукции и организацию кейтеринга для мероприятий. В структуре работают отделы продаж, маркетинга, бухгалтерии и административного персонала, обеспечивающие коммерческую и операционную поддержку. UP SUSHI ориентирована на расширение сети и поддержание качества сервиса при масштабировании доставки и ресторанной кухни.